Både menyn och erfarenheten är lång

Mustafa Celik tog över pizzerian 2011, han har arbetat inom branschen sedan ungdomsåren och har ägt flera pizzerior som gått riktigt bra.

”Jag har arbetat som pizzabagare hela livet och trivs jättebra med det. Jag har tidigare ägt pizzerior i både Stockholm och Karlskrona. Pizzerian i Karlskrona var den populäraste och mest välbesökta i stan vilket var jätteroligt.” säger Mustafa

Menyn är välfylld med alla typer av goda pizzor och utöver den gedigna pizzalistan finns även godbitar som falafel, kebab, fräscha sallader och mycket annat. Här finns någonting för hela kompisgänget och familjen att festa på till middag eller lunch. En av Carsanos riktiga specialare är deras hemgjorda hamburgare som är gjord på 100% nymalet svenskt nötkött, beställ in en ”Carsanoburgare” och njut av en äkta burgare med tillbehör.

Råvaror av högsta kvalitét

Med sin långa erfarenhet av mat och smak vet Mustafa hur viktigt det är att hålla bra kvalité på råvarorna, vilket han med Carsano Pizzeria satsar sort på.

”Vi satsar stenhårt på högsta kvalité. Råvarorna har alltid första klass och jag väljer dem med omsorg. I allt från mjölet till pizzadegen till ost och grönsaker för toppingen. Bra råvaror är ett självklart val för att skapa smakrika pizzor av god kvalité!”

Smakrika ryktet sprider sig

Carsano Pizzeria är ett välbesökt ställe bland lokalbefolkningen. På en pizzeria är givetvis avhämtning ett populärt alternativ men kunderna ses vid avhämtningen och stannar gärna upp för en liten pratstund. Det är fullt upp hela dagarna med pizzabakning. Kundnöjdheten är hög och Carsanos främsta marknadsföringskanal har blivit ”word of mouth”, det vill säga att folk talar gott om pizzerian och rekommenderar den till sina bekanta.

”Vi har väldigt mycket muntlig marknadsföring. Folk kommer in och säger att de blivit rekommenderade vår pizzeria, att de hört att det är jättegod mat här med mera. Det är jätteroligt och det är bland det bästa betyg och marknadsföringen man kan få! Vårt mål är alltid att leverera den godaste pizzan till våra kunder”

Carsano Pizzeria – En upplevelse från Klippan.

Inlägget En matupplevelse från Klippan dök först upp på Nyhetsreportage.se.

Caroline och hennes man har drivit jordbruk i trettio år och 2015 startade de även gårdsbutiken. En stenladugård med valvade fönster och 1,5 meter tjocka väggar. Rustikt, antikt och bevarat, men samtidigt modernt och bekvämt – vinterbesökare kan avnjuta golvvärme och öppen spis. En vägg av gamla härsestörar i trä utstrålar en hållbar och kreativ plats. Till största del är det svenska besökare som kommer, men även turister från Tyskland, Holland och Österrike hittar hit.

Ett paradis för chokladälskaren

Praliner, praliner och ännu mer praliner. Ett intresse som utvecklats från hobby till karriär. Caroline bakar ständigt nya sorter och med flera kurser i bagaget, bl.a. hos Ramone Morato, har hon blivit något av en expert på ämnet. Många kunder efterfrågar speciella kombinationer, och det inkommer ofta beställningar för olika fester såsom bröllop mm. En återkommande favorit är citron och passion, lakrits samt kardemumma.

– Det bästa med jobbet är bekräftelsen från kunderna om smakupplevelsen! Jag älskar att ta fram nya recept på pralinerna, som ger kunderna en ”wow-känsla” i munnen. Mina produkter är rena och innehåller inte massa konstiga ingredienser. Det skall vara så kort innehållsförteckning som möjligt, säger Caroline.

Förutom choklad och andra bakverk finns ett stort utbud av mycket annat närproducerat. Nötkött, korv, lamm och så en nykomling; buffelburgare.

– Det är en gård cirka 20 min från oss som har en buffelbesättning. Vi säljer också buffelmozzarella!

Temat är tydligt: inga konstigheter. Korven till exempel innehåller hela 98 % kött och resterande del är kryddor.

– Kunderna kommer till oss, jämför sen köttet från vanliga matbutiker och säger att det är milsvid skillnad.

Jordbruk, café och butik är dock inte allt; här finns också chans att fynda! Nog för att Caroline redan har många bollar i luften men det bedrivs också en loppis; här kan man både lämna och handla begagnat. Utöver detta utgör även en liten del försäljning av konst, smycken och andra hantverk.

– Det är väl det enda jag inte gör själv, säger Caroline och skrattar. I år ställer konstnären Juli Emilia Eriksson ut och i augusti kommer det att hänga tavlor av bildskapare Linda Undegård. Vi har även fått in önskemål från fotografer som vill ställa ut. Sen har vi Rosenholm keramik som drejar muggar, skålar och ljusstakar. Röda tråden är att allting i butiken ska komma från närområdet, Västmanland.

Caroline älskar det hon gör och får hela tiden nya idéer. De hjälps åt på gården, men delar upp arbetet.

– Jag bakar hellre än sitter på traktorn. Mannen håller i jordbruket och rycker in med snickrandet. Och det får inte stå still. Vi kommer alltid förändra saker och ting; ta in nytt sortiment, få till en bättre konstutställningsdel osv. Ja, det händer mycket här! Jag har också två barn på 6 och 7 år. Och i år firar jag och min man 12-årig bröllopsdag.

Ta er tiden att besöka Ljungs Goa, ett riktigt guldkorn bara två km från E20. Det har aldrig varit mer aktuellt med ett medvetet miljötänk och fokus på bättre hälsa. Finare kvalitet än såhär blir svårt att hitta!

Inlägget Ljungs Goa – ett smultronställe med bara närproducerat dök först upp på Nyhetsreportage.se.

– Jag upplevde själv min barndoms somrar här och känner en stark kärlek till platsen. Mitt första sommarjobb var i det som då kallades Kiosken, och på dåvarande barnkolonin Nässjögården var jag kolloledare ett annat av mina sommarlov. Men orten stagnerade med åren och verksamheter lades ned. Jag kände att jag ville ge något tillbaka till denna plats, och när möjligheterna fanns köpte jag en liten fiskestuga som blev det som idag är populära Mormors Stenugnsbageri och strax efter det gamla kollot som idag är Pensionat Strandhagen, berättar Anita.

Öland är Sveriges Provence

Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga har varit nominerade till Årets Fikaställe i Whiteguide och till Årets Hållbara Café, och med tiden har Anitas etablissemang blivit uppskattade och kända och vuxit till ett riktigt utflyktsmål på Öland. Med sin filosofi för minimal klimatpåverkan, harmoni och balans är det viktigt för Anita att kunna erbjuda sina gäster mat av allra högsta kvalitet som allra helst är lokalproducerad, och med både veganska och vegetariska alternativ. Det medelhavsinfluerade inslaget är heller ingen slump. Anita har en delvis fransk bakgrund då hon sedan -87 bott i Frankrike i många år.

– Öland är Sveriges Provence, och det är många som kommer hit som säger att det känns som att sitta vid medelhavet. Och även vid hösten är här otroligt fint, med den stora gräsmattan ner mot vattnet och den omkringliggande ek- och hasselskogen, säger hon. För den som vill anordna bröllop, fest eller konferens är Pensionat Strandhagen perfekt, och här har Anita även ordnat yogakurser, reggeaaftnar med karibisk mat och mat-teman som ”medelhavet runt”, och till jul blir det såklart ett överdådigt julbord.

– Där är det viktigt att alla ska få det de vill ha. Idag har människor väldigt olika krav. Jag har själv två döttrar som är veganer, och hos oss hittar du inte en storindustriellt framställd köttbit, det är ett ovärdigt sätt att hantera liv på. Vårt kött kommer från lokala gårdar, och all vår fisk är certifierad, säger hon avslutningsvis.

Inlägget Årets fikaställe i Sveriges Provence dök först upp på Nyhetsreportage.se.

Strax intill Malmö central är denna mycket annorlunda restaurangupplevelse benägen. Den gamla kungliga lokalen har varit stängd fram till 2014, då den öppnade i en ny skepnad – som Bistro Royal. Deras signum är den häpnadsväckande miljön tillsammans med de säsongsbaserade menyerna som alltid utgår ifrån högkvalitativt kött.

En upplevelse

Den gamla K märkta lokalen var fram till 2014 tillhörande kungen. Med de unika takmålningar i original, är det en minst sagt en romantisk miljö på menyn.

”Det är som att äta middag i ett museum” citerar vi en av Bistro Royals gäster.

Sedan 2016 har Hasan drivit restaurangen, med ledord att hålla hög nivå på såväl mat, miljö och service. Menyn utgörs av svensk husmanskost anpassad efter säsonger, och ibland med en twist.

”Hos oss får våra gäster en upplevelse av romantisk fine dining, det finns inga andra alternativ – för miljön som finns hos oss går inte att hitta någon annanstans” säger Hasan, ägare av Bistro Royal.

Något för alla behov

På Bistro Royal har de något för alla. På vardagar mellan 11-15 erbjuder de en härlig lunchmeny med flera olika valmöjligheter. Från 15 öppnar de a la carte menyn, och du kan avnjuta en tre-rätters middag som delas upp på två olika sittningar, vilket bidrar till att miljön i lokalen alltid bibehålls av ett lugn och en hög kvalitet.

”Det är en relaxed miljö, man skyndar sig inte därifrån. Det är 100% lugnt och fint hos oss, är det fullbokat är det fullbokat – vi stressar inte iväg någon här” berättar Hasan.

För de större sällskapen skräddarsyr Bistro Royal fester, bröllop och catering.

Företagsevenemang, bröllop & fest

Bistro Royals företagsevenemang och fester är något det är väldigt stolta över.

De har gedigen erfarenhet utav att anordna bröllop, företagsfester och privata evenemang.
Tillsammans med bröllopspar och festarrangörer sitter de ner och skräddarsyr lösningar efter varje sällskaps unika önskemål. De erbjuder ett flexibelt upplägg där de kan anordna allt från fördrink, 5-rätters middag och dukning, till underhållning.

Att företag och privatpersoner ofta vill anordna sitt evenemang i Bistro Royals fantastiska lokaler är inte en slump. För de stora sällskapen används den traditionella väntsalen, som rymmer upp till 60 sittande gäster. Vill du skapa en mysig och intim tillställning för det mindre sällskapet, finns den unika drottningsalen som rymmer mellan 10-14 personer – i samma unika miljö.

För vissa gäster passar det bättre att anordna evenemanget på hemmaplan, kanske arrangera företagsfesten på företagets eget kontor. Vid de fallen erbjuder Bistro Royal catering av sin fantastiska mat och serviceinriktade personal – de tar helt enkelt med sig restaurangen till kunden.

”Vi vill att folk ska känna en familjär känsla hos oss. Och vi fokuserar 100% på service, våra kunder måste vara supernöjda när det går därifrån”

Inlägget En restaurangupplevelse som fyller alla sinnen dök först upp på Nyhetsreportage.se.

I samma lokaler som där Sveriges första michelinrestaurang drevs ligger idag Lokal Izakaya, som tillsammans med Lemon Bar utgör Kungholmens egen bakficka.

Kommer man in i baren för att ta en drink, möts du av back-bar målningen som täcker hela baren tillsammans med den stora vinkylen. Med några av Kungsholmens bästa drinkar, och avslappnade miljö fixar Izakaya Kungsholmens bästa plats för en after work, oavsett vilken dag på veckan det är.

Asian fusion, fräscha cocktails och en sushiupplevelse

På den nya sushimeny kan du hitta flera sorters sashimi, sushi på renkött, tonfisk eller lax i kombination med en av de flera olika sorterna saki.

”Nu ska vi göra det vi är bra på” säger André som är ägare av Lokal Izakaya.

Izakaya kommer bjuda på en smakupplevelse med deras unika sushiutbud. Deras råvaror kommer från handplockade fiskhandlare för att kunna skapa dagsfärska sushikombinationer, tillsammans med högkvalitativt ris i absmaktning, då sushin penslas i soja under tillverkningen. Dessutom använder de sig utav färskriven wasabirot istället för vanlig wasabi som är gjord utav sesamfrön.

”Vi anväder färsk wasabi – riktig wasabi” fyller Izakayas restaurangchefen Sebastian i.

Skön stämning, bra service och gott käk är ledord som Izakaya lever efter.

”Det ska vara ett bra pris, så att man ska kunna komma förbi vardagligen och bara ta in lite schysst käk” fyller han i.

Avsmakningsmeny

”Avsmakningsmenyn kommer att bestå utav fem olika rätter, som ändras varje kväll beroende på vad som finns färskt hos vår fiskleverantör” berättar Sebastian. För er som älskar deras asian fusion rätter, ni kan vara lugna – det kommer finnas kvar. Sushin kommer bara att adderas på menyn, i sina olika spännande smaker och former.

After work och företagsevent

På Izakaya kan man bara svänga in på en avslappnad, spontan AW. Skulle feelingen kicka in så är det bara att kila över till Lemon – dörr i dörr och fortsätta kvällen in på småtimmarna. Från Tisdagar till Fredagar är det bättre priser i baren tillsammans med enklare käk.

”Det är ett bra häng här, man ska kunna komma ner och ta ett glas vin eller en alkoholfri drink, med några bitar sushi, lite snacks, lite käk, och ha det bra” berättar ägaren André.

Lokal Izakaya skräddarsyr även upplägg för företagsevent, där de utefter behov kan styra ihop en schysst asian fusion brunch, eller kanske en avsmakningsmiddag med spännande sushisorter, goda drinkar och skön musik. Helt utefter önskat upplägg.

”Här kan man sitta till klockan 1 på en tisdag och bara dricka goa drinkar och snacka” säger Sebastian.

Lokal Izakaya är med sin avslappnade stämning, spektakulära sushimeny och sköna personal ett ställe som garanterar skönt häng. Vill du testa Lokal Izakayas nya spännande sushimeny, eller bara spana in deras avsmakningsmeny?

Inlägget Spana in Stockholms nya sushi-hak dök först upp på Nyhetsreportage.se.

– Våra produkter smakar av riktig rök och har en härlig naturlig syra. Vi anpassar till viss del sortimentet efter säsongerna, till exempel är sommaren mer grillinriktad. Pölsa och pressylta är det naturligtvis större åtgång på höst och vinter, men annars har vi det mesta tillgängligt, säger Anna Nilsson, butiksägare. — – Våra produkter smakar av riktig rök och har en härlig naturlig syra. Vi anpassar till viss del sortimentet efter säsongerna, till exempel är sommaren mer grillinriktad. Pölsa och pressylta är det naturligtvis större åtgång på höst och vinter, men annars har vi det mesta tillgängligt, säger Anna Nilsson, butiksägare.

Hon tog över butiken 2010 då försäljningen i charken ökade och förre ägaren Nicklas Sjöbring kände att det blev för mycket att driva både chark och butik. Innanför den korvbehängda charken som möter besökaren, ligger nämligen en helt vanlig livsmedelsbutik.

Sveriges bästa isterband är vida berömda

Hugo Andersson startade sitt rökeri 1934, ursprungsrökarna används fortfarande och ger väldigt god smak. Hugos genuina isterband blev snabbt omtalade långt utanför lilla Örserum. Än idag går Nicklas Sjöbring efter originalreceptet, varför ändra ett vinnande koncept. Isterbanden anses vara Sveriges bästa och kallas i folkmun Hugo. Statusen bekräftas genom diplomet isterbanden har fått, undertecknat av Sveriges främsta stjärnkockar. Andra kändisar som gärna kikar in för att få sig en rökare är Leif GW Persson och Ingvar Oldsberg.

Marknaden sträcker sig över hela Norden. Även om näthandel finns är butikshandeln mycket större. Folk från Stockholm till Malmö tar sig till den trivsamma charken.

— Vår nisch är småskalig tillverkning med riktig rökning, utan konserveringsmedel eller smakförstärkare, vår blodpudding innehåller ingen blodplasma. Isterbanden består av  nöt- och fläskfärs, korngryn och lök, och har den där unika rökta köttsmaken, den lite gryniga konsistensen och den friska naturliga syra som äkta småländska isterband ska ha. säger Anna Nilsson.

Isterband, falukorv, wienerkorv och leverpastej är grunden i utbudet. På senare år har även chorizokorv blivit populärt. Hennes personliga favorit är wienerkorven eftersom det är en allroundkorv som passar att både grilla, koka och steka.

Klimatdebatten drog upp försäljningen

– Jag älskar isterbanden, men det är inte direkt något man stoppar i sig dagligen. Vårt rökta fläsk är väldigt uppskattat också. Här snackar vi riktiga rejäla rökta skivor, fjärran från slafsig bacon som aldrig har sett röken av ett rökeri utan endast besprutats med rökvätska.

Nu för tiden konsumeras isterband året runt eftersom folk har kommit på hur goda de är att grilla. Och jämfört med processade industrikorvar är de väldigt hälsosamma och smakrika med sina naturliga svenska råvaror och tidskrävande tillverkningsprocess.

Och klimatkrisen, har den dragit ner försäljningen?

– Tvärtom! Dagen efter att radion körde klimatsnack och -debatter hela dagen, sålde vi mer än vanligt, skrattar Anna Nilsson.

Inlägget Hugos chark – handknutna korvar och traditionellt rökta isterband sedan 1934 dök först upp på Nyhetsreportage.se.

Julbord 200 år tillbaka i tiden

I 6 år har Carlsten Restaurang drivits i av Thomas Berndtsson tillsammans med hans fru Nina. Fästningen som har öppet året runt har sedan starten arrangerat privata event, företagsevent och familjedagar. Under juletider är det julborden som står i fokus där den unika miljön får det att kännas som att man tas tillbaka i tiden.

Besöker man Carlsten Restaurang för ett julbord infinner stämningen sig redan vid Marstrands färjeläge. Härifrån går ett gemensamt fackeltåg upp till Kungsporten där en Karolinerofficer hälsar alla välkomna och guidar gästerna upp till Riddarsalen. Det är här Marstrands största och mest spektakulära julbord serveras utav fästningens fångar och Karolinesoldater.

Efter middagen öppnar den festliga batterivåningen med bar och underhållning av DJ sent in på natten. Vill man ha den fullständiga upplevelsen avslutats kvällen självklart med en övernattning i fästningen.

– Det är en unik, rik och trevlig miljö. Allt har historiskt inslag men det har hänt väldigt mycket innanför väggarna, berättar Thomas, ägare av Carlsten Restaurang.

För allmänheten är julbordet bokningsbart mellan fredagar och söndagar 22 november till 15 december.

Ryktet om deras unika julbord sprids via hörsägen, man berättar helt enkelt för sitt nätverk om sin speciella upplevelse.

– Vi har några företag som är här för 5:e året i rad. De blir fler och fler varje år, och det är väldigt roligt, fyller Thomas i.

Konferenser som sammansvetsar

Carlstens Restaurang är en populär destination för konferenser. De har konferenslokaler för sällskap mellan 15 till 250 deltagare per sittning. Här kan man uppleva allt från utmanande aktiviteter som femkamper till avkopplande middagar med övernattning.

Privat eller företagsfester som skapar minnen

I fästningens hjärta finns många festlokaler som andas historia.

Väljer ni att arrangera er fest hos Carlstens Restaurang får ni hjälp av Thomas och personalen med ett skräddarsytt paket. Deras festpaket innefattar allt från mat och dryck till trubadur och städning. Även för er fest bjuder Carlsten Restaurang på en upplevelse utöver det vanliga. Vanligtvis möts gästerna vid färjeläget. De hälsas välkomna och guidas upp till middagslokalen, där de på vägen stannar till för en välkomstdrink. Här kan ni välja till fästningsspel med kanoner och kanonsaluter, eller om ni vill lätta upp stämningen med sammansvetsande aktiviteter så som femkamp och teambuilding. Allt för att ni ska få en så unik och personlig upplevelse som möjligt.

Inlägget Besök julbordet som tar dig 200 år tillbaka i tiden dök först upp på Nyhetsreportage.se.

I samma lokaler som Sveriges första michelinrestaurang L’Escargot drevs ligger idag Lokal Izakaya, som tillsammans med Lemon Bar omvandlas till tudelad nattklubb på helgnätterna. Gästerna kan springa fram och tillbaka mellan de båda ställena. Lokal Izakaya är en av endast två cocktailbarer på denna delen av Kungsholmen, Lemon har en mer avslappnad känsla med schlager och burgare. Izakaya har kört Asian fusion under fem år, och återinför nu även sushi på sin omtyckta meny.

– Det var fyra år sedan vi hade sushi på menyn. Vi är den enda riktiga sushirestaurangen i kvarteret eftersom de andra främst fokuserar på avhämtning, säger Sebastian Heelas, restaurangchef.

Rökt röding och färskriven wasabirot

Lokal Izakaya kommer att bjuda på en smakupplevelse utöver det vanliga med sitt annorlunda sushiutbud. På den nya menyn finner du till exempel maki på rökt röding och sashimi på makrill. Restaurangen använder endast färska råvaror och all fisk som används till sushin kommer från handplockade fiskhandlare.

– Dessutom använder vi färskriven wasabirot – riktig wasabi, och inte fejkvarianten som de flesta sushirestauranger gör, påpekar Sebastian Heelas.

Restaurangens populära avsmakningsmeny kommer fortsätta serveras, och innehålla både Asian fusion-rätter och nytillskottet sushi, beroende på vad som passar bäst för kvällen.

Högklassig mat och avslappnad stämning

– Maten kommer naturligtvis att hålla lika hög klass som vanligt, men vi vill hitta tillbaka till den ursprungliga vardagskänslan. Fokus kommer i början att ligga på att skapa en mer hemtrevlig känsla i restaurangen.

Finkrogsprägeln på Lokal Izakaya suddas ut och ersätts med en tillgänglig opretentiös atmosfär. Det vardagliga ska nu få ta lika stor plats som helgfestligheterna. Det är back to basic som gäller och den avslappnade stämningen från 90-talet sätts åter i fokus.

 – Tisdag till fredag är det afterwork med schyssta priser och lättare käk. Vår tanke är att man ska kunna börja med en drink i baren för att sedan lätt kunna fortsätta med middag eller en helkväll på nattklubben, säger Sebastian Heelas.

Lokal Izakaya har förändrats, men själen är densamma. Det är en kvarterskrog och lite till, som tillsammans med Lemon Bar välkomnar alla.

Inlägget Lokal Izakaya satsar på sushi och avslappnad vardagskänsla dök först upp på Nyhetsreportage.se.

Anrika restaurang Bistro Royal är verkligen en restaurangupplevelse utöver det vanliga och är belägen strax intill Malmö central. Den K-märkta lokalen var i kungahusets ägo fram tills 2014, då den öppnades i Bistro Royals skepnad.

Restaurangens  signum är den uppseendeväckande vackra miljön och de säsongsbaserade menyerna. Menyerna bjuder på klassiska europeiska rätter, som ibland tillförs en extra twist. Mycket stor omsorg läggs på råvarornas kvalitet och ursprung.

Romantisk fine dining med avslappnad atmosfär och hög servicenivå

– På Bistro Royal får gästerna uppleva fine dining med romantisk prägel. Interiören är extraordinär och det finns inget annat ställe som kan mäta sig med den. Takmålningarna är originalverk och bara att beskåda dem är en ren njutning, säger Hasan Md Mahabubul, som har drivit Bistro Royal sedan 2016 med främsta målsättning att hålla hög nivå på såväl mat och dryck som miljö och service.

Utmärkande för Bistro Royal är också att det finns något för alla. På vardagar mellan 11 och 15 erbjuds en noga utvald klassisk lunchmeny med flera olika valmöjligheter, och fikamenyn med till exempel kladdkaka och toast skagen kan du ta del av 15-17.  Restaurangen serverar också söndagsmiddag och har en ovanligt bred after work med specialpriser på både öl, cider, vin och drinkar.

À la carte-menyn serveras från klockan 14 och du kan avnjuta en trerättersmiddag uppdelad på två sittningar, vilket skapar ett behagligt lugn och bibehållen hög kvalitet.

– Stämningen är avslappnad och ingen skyndar sig härifrån. Det är en lugn oas fjärran från  vardagens press. Är det fullbokat är det fullbokat – vi kör inte iväg någon härifrån, säger Hasan.

Arrangerar bröllopet, företagsfesten eller cateringupplägget precis som du önskar

För de större sällskapen skräddarsyr Bistro Royal fester, bröllop och catering. De har gedigen erfarenhet av att anordna bröllop, företagsevents och privata evenemang med flexibelt upplägg. Allt ifrån 5-rätters middag med dryckespaket till  särskilda dukningsarrangemang och underhållning kan ordnas. Personalen anpassar upplägget efter varje sällskaps unika önskemål och är väldigt stolta över sina företagsevents och fester.

Bistro Royals fantastiska lokaler är mycket populära bland både privatpersoner och företag. För de större sällskapen används den traditionella väntsalen med plats för upp till 60 sittande gäster. Vill du skapa en mysig och intim tillställning helt avskilt från restaurangens liv och rörelse, finns den stilfulla drottningsalen, som rymmer mellan 10 och 14 personer och har samma unika miljö.

– Vi vill att folk ska känna en familjär känsla hos oss. Och vi fokuserar till 100% på service, våra kunder ska vara supernöjda med restaurangbesöket, säger Hasan.

För dig som föredrar att anordna tillställningen på hemmaplan eller på kontoret, erbjuder Bistro Royal catering med sin fantastiska mat och serviceinriktad personal – de tar helt enkelt med sig restaurangen till kunden.

Se till att inte missa denna särpräglade restaurangupplevelse!

Inlägget Bistro Royal – En familjär finkrog som lockar alla sinnen dök först upp på Nyhetsreportage.se.

Den mäktiga vyn från Rudenstams sträcker sig bortom äppelodlingarna i den grönskande dalen och Rosenlundsbankarna med siluetten av Taberg vid horisonten. Folk tycker det är värt att åka långt för att strosa runt i den undersköna naturen och köpa välsmakande och rena lokala produkter.

Rudenstams är certifierade enligt IP SIGILL. IP står för integrerad produktion och är den gröna näringens kvalitetssäkring av livsmedelskedjan från primärproduktion till förädling. Att vara IP-odlare innebär att man lever upp till krav som ligger långt utanför lagkraven.

Strategiskt läge för ett starkt varumärke med landets enda professionella vita vinbärsodling

Idag odlar Rudenstams 16 olika sorters äpplen på cirka tjugofem hektar. Vinbären odlas på cirka sju hektar och större delen av produktionen vidareförädlas till fruktdryck. Rudenstams är Sveriges enda professionella vita vinbärsodling. Jordgubbarna odlas i växthus där plantorna växer i krukor som hänger ifrån taket, vilket medför en behaglig arbetsställning och att plantorna får mer ljus.

Rudenstams har vuxit sig till ett starkt varumärke. Inte minst tack vare den unika miljön och omtalat goda produkter, men också på grund av det tacksamma läget tio minuter från Jönköping och bara drygt tre minuter från avfarten på E4. 

-Vi fortsätter att vårda Rudenstams redan starka varumärke så bra vi kan. Det är viktigt att vidareutveckla platsen till ett än mer attraktivt besöksmål. Nya kunder är lika viktiga, de brukar bli återkommande besökare eftersom människor är nöjda med våra produkter och blir våra ambassadörer, säger Jonas Rudenstam, en av Rudenstams delägare.

Högkvalitativa fruktlådor levereras till företag – prisvärt, praktiskt, gott och bra för immunförsvaret

Fruktlådor av högsta kvalitet levereras direkt från fruktträdgården till företag i närheten. Ni gör även ett gott miljöval eftersom fruktkorgarna till viss del består av egenodlad frukt. Frukten är av högsta kvalitet och nu är det särskilt viktigt att stärka immunförsvaret med nyttigheter.

En fruktkorg på arbetsplatsen ökar trivseln för alla. Genom ett abonnemang får ni en fruktleverans som innehåller ett basutbud av bananer, apelsiner och vindruvor. Detta kompletteras med smaker från den egna fruktträdgården – äpplen, päron, plommon &  jordgubbar – allt följer årstiderna.

Gårdsbutik med egenproducerade fruktdrycker och noggrant utvalda lokala kvalitetsprodukter

I sortimentet av fruktdrycker hittar du äpplemust, såväl filtrerad klar must och ofiltrerad med fruktkött, äppelcider med tydlig äppelsmak utan att bli för söt, äppelglögg, svartvinbärsnektar med hög mängd C-vitaminer och antioxidanter, Mousserande Svarta vinbär med markant smak av bäret, svartvinbärssaft, gjord enligt ett gammalt släktrecept från 1800 talet, Sveriges enda Mousserande Vita vinbär och julglögg på äpple och svarta vinbär. Givetvis kommer frukten i dryckerna från de egna odlingarna. Det finns återförsäljare av Rudenstams fruktdrycker över stora delar av Sverige. Förutom otaliga restauranger och caféer säjer Ica- och Coopbutiker i hela landet produkterna.

Fruktdryckerna säljs i Rudenstams gårdsbutik tillsammans med ett brett sortiment av lokala råvaror. Gårdsbutiken drivs i nära samarbete med cirka 70 lokala leverantörer. Devisen är finns det svenskt så är det svenskt, finns det lokalt så är det lokalt. De lokala leverantörerna väljs ut med omsorg. Många leverantörer kommer från den absoluta närheten, andra ligger på lite längre avstånd såsom Bjärekyckling från Skåne, lakrits från Ramlösa och choklad från Malmö Chokladfabrik. Det är kvaliteten som avgör.

-Vår gårdsbutik förmedlar en känsla av äkthet och närhet. Under större delen av året finns det flera sorters äpple från gården och under skördesäsong finns det även vinbär, päron, bigarråer, plommon och jordgubbar från våra egna odlingar, säger Jonas Rudenstam.

Direktförsäljning har alltid varit viktigt för Rudenstams och de första 50 åren skedde försäljningen på Västra torget i Jönköping. År 2008 öppnade nuvarande gårdsbutik och har sedan dess blivit ett handelscentrum för lokal mat. Under 2016 genomfördes en omfattande ombyggnation för att utveckla verksamheten.

White Guide Café rosade Rudenstams Gårdskafé för fantasifulla äppelskapelser

På kafét är filosofin riktigt bra fika, sallad, mat och mackor gjorda på lokala råvaror. Äpplekakorna bakas på egen frukt året om. Här njuter du även av annorlunda bakverk som äppelsemla, äppel- och chokladstrudel och kolasalt äppelmuffins.

2019 fick Rudenstams en fin recension i White Guide Café där det bland annat står att deras fantasi att baka med äpple “tycks sakna gränser”. På Rudenstams Gårdskafé i Äppledalen, Smålands Toscana, njuter du av de bästa smakerna för varje årstid. Varmt välkommen att läsa mer om kaféet  och den övriga verksamheten: www.rudenstam.se

Inlägget Rudenstams Bär & Frukt – finns det svenskt så är det svenskt, finns det lokalt så är det lokalt dök först upp på Nyhetsreportage.se.